Ο Χριστόφορος Πέσκιας μαγειρεύει το τέλειο κοκκινιστό κοτόπουλο. Χωρίς μυστικά.
Δεν είναι για κάθε μέρα, όμως είναι τόσο νόστιμη αυτή η παραδοσιακή βουτυρομακαρονάδα...
Μια σπαγκετάδα να γλείφουμε τα δάχτυλά μας...
Παραδοσιακό φαγητό που σερβίρουν στα Σιφνέικα πανηγύρια. Εμείς θα το φτιάξουμε για το τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου.
Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα με ντόπιες πρώτες ύλες και αξιώτικη μαστοριά.
Η σεφ Νένα Ισμυρνόγλου «κοκκινίζει» τα φιλέτα κοτόπουλου στο άψε-σβήσε και δημιουργεί ένα μαγειρικό θαύμα.
Σε κάθε επωφελούμενο δεν δίνονται τα ίδια τρόφιμα. Εχει προηγηθεί συνεννόηση και λεπτομερής καταγραφή των αναγκών: άλλες διατροφικές συνήθειες έχουν οι τρόφιμοι ενός γηροκομείου, άλλες τα παιδιά σε μια κατασκήνωση.
Και άλλα τρία πιάτα που δοκιμάσαμε και μας θύμισαν πόσο ιδιαίτερος μάγειρας είναι.
