Μέσα σε λίγα χρόνια, άνοιξε έξι εστιατόρια στην Κίνα και απέσπασε αρκετά αστέρια Michelin. Ο 66χρονος σεφ Yau-Tim Lai μάς διηγείται τη διαδρομή του και μας μυεί στα μυστικά της κινέζικης κουζίνας - όχι οποιασδήποτε, αλλά της καντονέζικης.
Τα συσσίτια των Σπαρτιατών αποτελούνταν από μέλανα ζωμό, βραστό χοιρινό, κρασί, πίτα γλυκιά και ψωμί από βρόμη. Ο δε μέλας ζωμός ήταν ένα καθόλου νόστιμο φαγητό, από κρέας χοιρινό βρασμένο σε αίμα και ξίδι.
Οι τοπικοί παραγωγοί ήρθαν και φέτος στο προσκήνιο με την επιτυχημένη εκδήλωση που χορηγεί η ΙΚΕΑ, εταιρεία του Ομίλου FOURLIS.
Τα ελληνικά κρασιά μας έχουν συνηθίσει τα τελευταία χρόνια να φέρνουν πίσω στις αποσκευές τους βραβεία και διακρίσεις από μεγάλους διεθνείς διαγωνισμούς. Καμαρώνω πολύ για όλα!!! Όμως δεν σας κρύβω ότι για κάποια αισθάνομαι και μια ιδιαίτερη...
