Πραγματική ασιατική κουζίνα σε ένα μοδάτο εστιατόριο στο Κεφαλάρι.
Ψαγμένοι μεζέδες σε ένα κουτούκι της Θεσσαλονίκης που δεξιώθηκε προσφάτως τον δήμαρχο της πόλης Γιάννη Μπουτάρη.
Βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς
Οι κεφτέδες αυτοί δεν είναι τίποτε άλλο από τα σμυρναίικα σουτζουκάκια, αλλά σε πιο ελαφριά εκδοχή, με τη σάλτσα ωμή και δροσερή, αντί για μαγειρεμένη.
Τα κεφτεδάκια αυτά πρέπει να είναι σφιχτά, γιατί θα μαγειρευτούν στη σάλτσα και πρέπει να διατηρήσουν το σχήμα τους. Γι’ αυτό δεν περιέχουν ψωμί και πολύ κρεμμύδι.
Από τις ωραιότερες παραλλαγές των αγαπημένων κεφτέδων με πράσο και γιαούρτι.
