O πικάντικος και καυτερός μεζές της σαλονικιώτικης κουζίνας, δια χειρός Χριστόφορου Πέσκια.
Ζητάει κρασιά με το κατάλληλο αρωματικό και γευστικό προφίλ, ώστε να σταθούν, επάξια, στο πλευρό του.
Επιλέγοντας καλής ποιότητας υλικά, ακόμη κι ένα ταπεινό σάντουιτς μπορεί να γίνει γαστρονομική εμπειρία.
Ένα έξοχο γιορτινό κρεατικό που γίνεται -σχεδόν- μόνο του.
Απλό, γρήγορο κι όμως ιδιαίτερα μυρωδάτο και γευστικό. Η καλή μαγειρική δεν είναι πάντοτε χρονοβόρα. Ούτε δύσκολη.
Θαλασσινά και χόρτα μπλέκονται σε ένα υπέροχο και χορταστικό φαγητό.
