Διαλέγουμε φιλέτο από στήθος ή, προτιμότερο, από μπούτι κοτόπουλου που είναι πιο ζουμερό. Αν θέλουμε χοιρινό, ζητάμε ένα τρυφερό κομμάτι, χωρίς κόκαλο (από λαιμό, σπάλα, κιλότο ή πανσέτα). Το κρέας πρέπει να είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, κόντρα...
Αυγουστιάτικες εξορμήσεις για φαγητό και ποτό με φόντο τον Παρθενώνα - και όχι μόνο.
«Η μαγειρική είναι απλή...εμείς τη δυσκολεύουμε»
Τα μυρωδικά της συνταγής είναι μπόλικα και κάνουν καλή δουλειά.
Σε μισή ώρα τρώμε δροσερή μακαρονοσαλάτα με τόνο.
Πλούσιο φαγητό που θα χορτάσει ολόκληρη η οικογένεια.
Ενα απλό ψήσιμο με λίγο αλατοπίπερο ήταν αρκετά για να ανακαλύψουμε την υπέροχη, μεστή γεύση, την τρυφερή υφή και το λεπτό άρωμα της μοσχαρίσιας μπριζόλας αλλά και του ρολού της φάρμας Ντούμα.
