Κλασική γαλλική σάλτσα είναι η ολλαντέζ που θέλει προσοχή για να γίνει σωστά. Δείτε πώς μπορείτε να… κόψετε δρόμο χωρίς να στερηθείτε νοστιμιάς.
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει πώς μπλανσάρουμε σωστά τα πράσινα λαχανικά χωρίς να τα «εξοντώσουμε».
Στην πολύ αριστοκρατική σάλα Tudor Hall του ξενοδοχείου, το ρεβεγιόν αναμένεται να είναι -τι άλλο;- χλιδάτο και λαμπερό. Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει ζωντανή μουσική με ντουέτο. Guest-star η φωταγωγημένη Ακρόπολη, στην οποία θα έχoυμε απρόσκοπτη θέα!
Μεσογειακή κουζίνα σε ντιζάιν περιβάλλον προσφέρει το εστιατόριο του κηφισιώτικου ξενοδοχείου Semiramis. Ο σεφ Παναγιώτης Τσιριώτης, μάλιστα, έχει φροντίσει να δημιουργήσει και ειδικά μενού για τα παιδιά.
Στο περίφημο Galaxy Bar στον τελευταίο όροφο του ξενοδοχείου, το πάρτι αναμένεται να κρατήσει μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες με δυνατή μουσική, χορό και άφθονα κοκτέιλ. Αν έχετε αντοχές, θα παρατηρήσετε -από τις τεράστιες τζαμαρίες- την Αθήνα να...
Το φινετσάτο λαχανικό φινετσάτα μαγειρεύεται...
Χθες αποφάσισα να (ξανα)φτιάξω τον εκπληκτικό σολομό στον φούρνο με σάλτσα μυρωδικών (link). Είχα και ωραία σπαράγγια και είπα να τα κάνω στο τηγάνι με λίγο νερό και ελάχιστο λάδι, αντί άλλης σαλάτας. Καθαρίζοντας τα καρότα και τα σπαράγγια με το...
Με ένα μεγάλο αφιέρωμα στο φιλέτο κοτόπουλου στο τηγάνι και άλλα πολλά λαχταριστά θέματα γιορτάζουμε τα έκτα μας γενέθλια.
