Νέο μάθημα κοπής λαχανικών από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου. Μας δείχνει πώς κόβουμε τέλειες ροδέλες από κολοκυθάκια, με το μαχαίρι και με το μαντολίνο. Τελικά, η καλή μαγειρική βασίζεται στα μικρά μυστικά.
H, κατά Καισάριο Δαπόντε, βαθύτερη σημασία της κοινής τράπεζας.
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού καλοκαιρινού φαγητού από τις μαγείρισσες της Καλλίστης.
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, δύοσμο, βασιλικό ή άνηθο και σερβίρουμε με ψωμί και βαρελίσια φέτα.
Ο Creative Art Director του Γαστρονόμου - και όχι μόνο - μάς ξεναγεί στην αγαπημένη του καλοκαιρινή γωνιά.
Kίνδυνος αφανισμού αρκετών ψαριών, αφού το 65% - 70% των γνωστών ειδών στη χώρα μας αλιεύεται σε απαγορευμένο μέγεθος.
Μια ντομάτα σαλάτα στο πλάι ή μια απλή πατατοσαλάτα και είμαστε έτοιμοι...
