Σπιτικά σουβλάκια με μπόλικα αρώματα από τον κόλιανδρο, το λεμόνι και το σκόρδο.
Πολτοποιούμε 4 αυγά και προσθέτουμε 1/2 φλιτζάνι ροκφόρ ή γκοργκοτζόλα (λιωμένα με το πιρούνι) και 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι στραγγιστό. Δοκιμάζοντας προσθέτουμε ό,τι χρειάζεται. Θα ταίριαζε να προσθέσουμε και λίγο λεμονοχυμό. Μπορούμε να...
Μια πανεύκολη σαλάτα, στη λογική των αλοιφών, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ποικιλοτρόπως. Δες πώς...
Νόστιμη, ευρεία μεσογειακή κουζίνα σε ένα εστιατόριο της Γλυφάδας που μετρά δύο μήνες λειτουργίας.
Για μη «μαυρίσει» ή μουχλιάσει ο πελτές που μας περίσσεψε, μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε ωμό, ως άλειμμα για μεζεδάκι της στιγμής. Ψήνουμε μερικές φέτες ψωμιού στο γκριλ, για λίγα λεπτά μέχρι να χρυσίσουν, αλείφουμε τις φέτες με πελτέ,...
