Ή αλλιώς... κιμαδόπιτα με πράσα!
Τα σπιτικά κουλουράκια διατηρούνται περισσότερο χρόνο και παραμένουν τραγανά αν τα κρατάμε ερμητικά κλειστά σε μεταλλικό κουτί ή σε γυάλινο βάζο. Αν παρόλα αυτά τα ξεχάσαμε ανοιχτά και έχουν μαλακώσει από την υγρασία, ιδού πώς θα ξαναγίνουν...
Κάτι ανάμεσα σε grog και σε eggnog με μπόλικες θερμίδες.
Ποτάμια και βουνά, δάση, μικρές πεδιάδες και η Θεσσαλονίκη με τους πρόσφυγές της δίνουν το χαρακτήρα των προϊόντων και της μαγειρικής. Ελιές και λάδι, φρούτα της Ημαθίας, αλλαντικά από τη Δράμα και τις Σέρρες, κασέρι Ξάνθης και Σοχού, ποντιακά...
Αν θέλουμε να γράψουμε τη χρονιά πάνω στη βασιλόπιτα, μπορούμε να το κάνουμε με ένα εύκολο γλάσο που φτιάχνουμε ως εξής: σε ένα μπολ ρίχνουμε 3 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη και λίγο ασπράδι αυγού και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά με ένα σύρμα, μέχρι να...
Η εταιρεία προτείνει μια ποικιλία εκλεκτών γιορτινών απολαύσεων για την πιο εντυπωσιακή γιορτή του έτους.
Ένα πήλινο, παραδοσιακό σκεύος για πεντανόστιμα μαγειρέματα κάθε μέρα.
