Η Νένα βάζει την κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρεύει το τέλειο κοτόπουλο. Ρίγανες, κρασιά, μουστάρδες, δάφνες, μανιτάρια, όλα τα καλά...
Μεζέδες περιωπής σε μια δροσερή αυλή στα Γλυκά Νερά.
Για τη 15η εβδομάδα του διαγωνισμού «Συνταγές της τελευταίας στιγμής», η 2η συνταγή που προκρίθηκε είναι της Παναγιώτας Λιούτα.
Σε πολλά βιβλία μαγειρικής διαβάζουμε τον όρο «ντεγλασάρω» και «ντεγλασάρισμα». Σε γενικές γραμμές, αυτό σημαίνει πως μετά το τσιγάρισμα ή το στεγνό ψήσιμο ενός κρεατικού σε ένα σκεύος, η συνταγή ζητά να προσθέσουμε κάποιο υγρό...
Για τη 15η εβδομάδα του διαγωνισμού «Συνταγές της τελευταίας στιγμής», η 1η συνταγή που προκρίθηκε είναι του Νικολάου Ανδρέου.
Αχ ψάρι, και τι ψάρι. Με την απλή αλλά ιδιαίτερη σάλτσα του, με την απλούστατη αλλά νοστιμότατη γαρνιτούρα του.
Το ντελίβερι θέλει τουλάχιστον 30 λεπτά. Εμείς φτιάχνουμε την πίτσα σε λιγότερα. Και με υλικά της επιλογής μας.
Το αυθεντικότερο -ίσως- ινδικό των Αθηνών βρίσκεται στα Εξάρχεια.
