Και κατά την τρίτη μεταμόρφωσή του, στέκεται στο ύψος του ονόματός του, ποιοτικά και τιμολογιακά, με λόγια ελληνική κουζίνα.
Έχει ένα αχτύπητο ατού, το περιβάλλον, αν και παρουσιάστηκε σε μια δύσκολη περίοδο για την αθηναϊκή εστίαση.
Προκοπή να δουν τα μάτια σας με τα σπιτίσια, μαμαδίστικα φαγητά του γλυφαδιώτικου μαγειρείου.
Στην ορεινή κωμόπολη του Νομού Ρεθύμνου, ο τοπικός συνεταιρισμός φτιάχνει τυριά που βασίζουν τα γευστικά τους χαρακτηριστικά στα πλεονεκτήματα της ποιότητας του γάλακτος.