Τα κρασιά που ταιριάζουν με τα πιάτα της κινεζικής κουζίνας.
Είναι το νεότερο οινοποιείο της Θεσσαλονίκης. Βρίσκεται στο Μελισσοχώρι, 24 χλμ. έξω από την πόλη. Η οικογένεια Κιουτσούκη συμμετέχει σύσσωμη σε όλες τις εργασίες. Εκτός από τους βιολογικούς αμπελώνες, καλλιεργούν τον δικό τους λαχανόκηπο και...
Δυνατές και ξεχωριστές, δίπλα σε εκλεκτά πιάτα -ή μόνες τους.
Ψωμιά κάθε λογής, καμωμένα με γνήσιο προζύμι, γίνονται ανάρπαστα καθημερινά στο φούρνο του Ντάνου στη Σύρο.
Για να προστατεύσουμε τη βάση της τάρτας από την υγρασία του μείγματος της γέμισης, την αλείφουμε με ένα πινελάκι με το ασπράδι 1 αυγού που έχουμε χτυπήσει ελαφρώς (όχι μαρέγκα). Εναλλακτικά, σκορπίζουμε 2 κουτ. σούπας γαλέτα ή αμύγδαλα τριμμένα σε...
