Η σάλτσα είναι εναργής και λαμπερή, κάτι που οφείλεται στη σύβραση όλων των υλικών χωρίς άλλη προεργασία.
Μια χρυσοχέρα Μιλανέζα που μένει στην Αθήνα, φτιάχνει για μας μια μεγάλη οικογενειακή πίτσα με αφράτη βάση και μοιράζεται τα μυστικά της δικής της εκδοχής.
Δεν υπάρχει μόνο μία συνταγή για την τέλεια πίτσα. Οπως μας εξηγεί ο σπουδαίος Ιταλός σεφ Φαμπρίτσιο Μπουλιάνι, όλα ξεκινούν από τη ζύμη.
Το σαλάμι Ευρυτανίας και το ξινοτύρι χαρίζουν στην πίτσα τέτοια νοστιμιά που δε θα ξαναφάτε πίτσα με πεπερόνι και μοτσαρέλα.
«Χωριάτικη» πίτσα που μοσχοβολά ελληνική εξοχή.
Μπορείτε να συνοδέψετε τη σαλάτα με πατάτες τηγανητές και ζεστό χωριάτικο ψωμί και θα έχετε ένα υπέροχο καλοκαιρινό γεύμα.
Η συνταγή για το πιο γνωστό κινέζικο πιάτο με μπόλικα λαχανικά και μυρωδικά που μας μεταφέρουν στην Άπω Ανατολή.
Στο ρόλο που μπορεί να παίξει το κυκλαδίτικο νησί στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων αλλά και στις προσπάθειες και στους τρόπους για τη δημιουργία ελληνικής γαστρονομικής ταυτότητας αναφέρεται ο Γιώργος Χατζηγιαννάκης, ιδιοκτήτης του...
