Φραγκοσυριανή, Ντελαγκράτσια, λουκούμια, χαλβαδόπιτες, Σαν Μιχάλη, Νεώριο, θέατρο Απόλλων, …ονόματα, λέξεις αναφοράς που προσδιορίζουν τη Σύρο. Η πρωτεύουσά της, η Ερμούπολη, ένα από τα πιο σημαντικά και ιστορικά λιμάνια της χώρας, έζησε μεγάλες...
Δυο λόγια με αφορμή την παρουσίαση του ελληνικού πρωινού της Σύρου που έγινε στο πλαίσιο του Syros Greatings, του πρώτου φεστιβάλ γαστρονομίας του νησιού.
Σήμερα λειτουργούν στο νησί δυο καλά οργανωμένα τυροκομεία.
Ενα τριήμερο γεμάτο γεύσεις του τόπου τους έχουν οργανώσει οι «πρωτευουσιάνοι» των Κυκλάδων.
Ένας λόγος να πάμε στη Σύρο αυτό το τριήμερο είναι το φεστιβάλ τοπικής κουζίνας που διοργανώνεται για πρώτη φορά στο νησί.
Παστελαριές, τιριτιτίμ και Σαν Μιχάλη, σουτζουκάκια ριγανάτα και μπεκάτσες γεμιστές... Η συριανή κουζίνα είναι κυκλαδίτικη και κοσμοπολίτικη, φτωχική και αρχοντική μαζί.
