Με τον ίδιο ακριβώς τρόπο γίνεται και η μακαρονόπιτα, οπότε, αντί για ρύζι, βάζουμε μισό κιλό μακαρόνια χοντρά με τρύπα, μισοβρασμένα.
Γλιτώνουμε θερμίδες... Κερδίζουμε νοστιμιά!
Πολλές οι συνταγές για παστίτσιο, όµως αξίζει να δοκιµάσετε την εκδοχή του σεφ Περικλή Κοσκινά, καθότι ισορροπηµένη, ιδιαίτερα γευστική και µε τρυφερή υφή.
Μια χορτοφαγική αλλά χορταστική συνταγή με σπανάκι και ελαφριά κρέμα.
Στο φούρνο, στο παστίτσιο, στο κουσκούς, στην πίτα, στη σαλάτα και ως ντιπ. Ένα είναι το μόνο σίγουρο. Όπου και να προσθέσεις λίγη από την «τροφή των θεών»... γίνονται θαύματα.
Μαγειρευτά το μεσημέρι, ψητά το βράδυ και πάντα αυθεντικά κρητικά πιάτα με πρώτες ύλες φερμένες από το μεγάλο νησί.
