Είναι ο χημικός συνδυασμός του ελαιόλαδου και της σαλάτας ή γενικότερα των λαχανικών που δίνει μια εξήγηση για τις υγιεινές ιδιότητες της μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με μια νέα αμερικανο-βρετανική επιστημονική έρευνα.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι φρούτα όπως τα μήλα φαίνεται να ωφελούν την καρδιαγγειακή υγεία σχεδόν όσο και «θαυματουργά» φάρμακα όπως οι στατίνες που ρίχνουν την υψηλή χοληστερόλη.
Οι διατροφικές προτιμήσεις της μητέρας «μεταφέρονται» στα μωρά και τα ακολουθούν για το υπόλοιπο της ζωής τους. The New York Times
