Για να συντηρήσουν το κρέας του οικόσιτου χοίρου έφτιαχναν οι Λάκωνες το σύγλινο. Τώρα η κατάψυξη κάνει τη δουλειά, όμως υπάρχουν ακόμα σπίτια που το παρασκευάζουν και πλέον και βιοτεχνίες που το συσκευάζουν και το διαθέτουν στην αγορά.
Το Οινόραμα -η μεγαλύτερη έκθεση ελληνικού κρασιού- θα διεξαχθεί 10 με 12 Μαρτίου στο Ζάππειο Μέγαρο, με τη Δευτέρα αφιερωμένη στους επαγγελματίες.
Πιο πριβέ δε γίνεται!
Ο Άρης Σκλαβενίτης επιλέγει το κρασί της εβδομάδας!
Από την κουζίνα του βγαίνουν αμαρτωλές νοστιμιές...
Οι οινοπαραγωγοί της ένωσης ‘Οίνοι Βορείου Ελλάδος’ πάντα φέρνουν φρέσκο αέρα με την ετήσια εκδήλωσή τους στα τέλη Ιανουαρίου.
Ετοιμάζουμε φίνο μεξικάνικο μεζέ που θα συνοδεύσουμε με παγωμένες μαργαρίτες ή μπίρες.
