Και άλλα τρία πιάτα που δοκιμάσαμε και μας θύμισαν πόσο ιδιαίτερος μάγειρας είναι.
Η Αθήνα κρύβει πάντα ευχάριστες εκπλήξεις, και οι δροσερές αυλές αγαπημένων μαγαζιών είναι μία από αυτές. Όταν ο υδράργυρος ανεβαίνει στα ύψη, αναζητάμε σκιερές γωνιές γεμάτες λουλούδια, δέντρα και λαχταριστές καλοκαιρινές γεύσεις. Σαν κι αυτές...
Καθεμία από τις συνταγές του δοκιμάζεται έξι φορές στην επιχείρηση και δύο φορές εκτός! «Και αν γράφω 400 συνταγές το χρόνο, καταλαβαίνεις πόσο μου κοστίζουν», λέει ο ίδιος.
Νόστιμα μεζεδάκια και εκλεκτά κρασιά για τις εξορμήσεις μας στην παραλία.
Οκτώ προτάσεις για να απολαμβάνουμε το δημοφιλές τυρί - και τα κρασιά που τους ταιριάζουν.
Απολαυστικές lager, pilsner, weiss και ale, μαζί με τα μεζεδάκια που τους ταιριάζουν.
Ο σεφ Χριστόφορος Πέσκιας μάς δίνει την τε-λει-ό-τε-ρη συνταγή για το αυθεντικό πικάντικο τούρκικο κεμπάπ.
