Έχουν ανατολίτικα μπαχαρικά, σαλτσούλα για γερές «βουτιές» και όμως είναι ελαφριά. Τι άλλο να ζητήσει κανείς από μια μερίδα σουτζουκάκια;
Τσελεμέντεια κουζίνα, με γαλλικές τεχνικές σε ελληνική εκτέλεση στην όμορφη Ρόδο.
Μια πιο ελαφριά εκδοχή της μπεσαμέλ είναι το αυγογιαουρτόκομμα. Για ένα ταψί 20x30 εκ.: χτυπάμε 4 αυγά και τα ανακατεύουμε με 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό. Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε 150γρ. τριμμένη γραβιέρα και μοσχοκάρυδο. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο...
Ούτε ένας ούτε δύο ούτε τρεις αλλά 13 πρωτότυποι, λαχταριστοί τρόποι να τα μαγειρέψουμε. Με την Καθημερινή αυτής της Κυριακής.
Πάμε μια βόλτα μέχρι το Γέρακα; Ο Αγοραστός φτιάχνει σουβλάκια. Και όχι μόνο.
Τα φρέσκα ανοιχτόχρωμα Μοσχάτα κρασιά είναι ιδανικά για να συνοδεύουν φρούτα, τάρτες και ελαφριά γλυκά, κρέμες και μπαβαρουάζ, αλλά και μερικά σχετικά ήπια «μπλε» τυριά. Τα Μοσχάτα που είναι μεν από ώριμο τρύγο, αλλά δεν έχουν υποστεί...
Οι μαγείρισσες Νίκη Τρέσσου κι Ευδοκία Φυλακούρη ξεφουρνίζουν μια νοστιμιά απ’ τις λίγες. Στο πλάι δεν χρειάζεται παρά μια απλή σαλάτα.
Η μαμά Γαλλία επιτάσσει σουδάκια γεμισμένα με παγωτό, να πνίγονται στη ζεστή σος σοκολάτας. Εμείς είμαστε ευτυχείς και με τις (καλές) ελληνικές τροποποιήσεις.
