Η τέχνη της υψηλής γαλλικής ζαχαροπλαστικής σε ένα μάθημα από τον κορυφαίο Γάλλο ζαχαροπλάστη.
Το «Γαλατασαράι», της λεωφόρου Ορνανό στο Παρίσι, είναι από τα αγαπημένα της γειτονιάς.
Στη Γαλλία, η δημιουργία του ροκφόρ ξεκινά με φραντζόλες ψωμί που εγκαταλείπονταν μέσα στα σπήλαια. Ο μύκητας Penicillium roqueforti μεγάλωνε στα τοιχώματα των σπηλαίων και προσέβαλε το ψωμί. Στη συνέχεια οι τυροκόμοι μάζευαν τις φραντζόλες και τις...
Γλυκίσματα... μεθυστικά.
Αλλο ένα από τα ΠΟΠ προϊόντα της χώρας μας, που ξεχωρίζει για την ποιότητά του. Με αφορμή το «Φεστιβάλ», επισκεφθήκαμε το νησί και μιλήσαμε με τους παραγωγούς.
Mαύροι χοίροι, βίσονες και γαλακτοπαραγωγικές κατσίκες Μουρθιάνο ζουν ελεύθερα στα πλούσια βοσκοτόπια του αγροκτήματος Ντούμα, 50 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της Λάρισας.
