Απαρνήθηκε τις ευκολίες της συμβατικής καλλιέργειας, για να δοκιμαστεί στα βιολογικά φυλλώδη κηπευτικά. Ο κόπος του έπιασε τόπο, αφού πολλοί είναι εκείνοι που σταματούν στον πάγκο του για τις προμήθειες της εβδομάδας.
Κόβουμε και πετάμε 2 - 3 εκ. από τη βάση τους, το σημείο δηλαδή που δεν είναι τρυφερό. Στη συνέχεια, «ξεφλουδίζουμε» τον κορμό των σπαραγγιών που απομένει με το ειδικό εργαλείο (peeler) που χρησιμοποιούμε για το ξεφλούδισμα των καρότων ή των πατατών,...
Η καλύτερη μακαρονάδα με κυδώνια. Μόνο προσοχή στο καθάρισμα.
Μπορούμε είτε να βράσουμε κοτόπουλο, όπως προτείνουμε στη συνταγή, είτε να αξιοποιήσουμε το ψητό ή βραστό κοτόπουλο που μας έμεινε από την προηγούμενη μέρα.
Ως παιδί, δεν θυμάμαι τη μαμά μου να ταλαιπωρείται πάνω από ένα ταψί γεμάτο ξεραμένα λίπη, τρίβοντάς το. Μεγαλώνοντας, μου αποκάλυψε το μυστικό που κάνει την οικιακή αγγαρεία παιχνιδάκι. Απορρυπαντικό ρούχων σε σκόνη! Ύστερα από πάσης φύσεως...
Μεζεκλίκι πρώτης τάξεως για... προθέρμανση!
