Ο Άρης Σκλαβενίτης μας μεταφέρει την εμπειρία του από τη συμμετοχή του στον παγκόσμιο διαγωνισμό Οινοχόων που έγινε στο Βέλγιο.
«Το κρασί γίνεται στην καρδιά και το μυαλό του παραγωγού. Η φιλοσοφία μας είναι να απομονώσουμε τα ειδικά χαρακτηριστικά κάθε αμπελοτεμαχίου και να τα αποδώσουμε σε ένα κρασί. Η λειτουργία αυτού του οικοσυστήματος είναι η προτεραιότητά μας».
Μετά την πρόσφατη επίσκεψη μου στην πόλη του Ηρακλείου με σκοπό την δοκιμή Κρητικών κρασιών στα πλαίσια της έκθεσης Οινοτικά, κατά την επιστροφή μου στο αεροπλάνο προσπαθούσα να θυμηθώ πότε δοκίμασα πρώτη φορά Κρητικό κρασί.
Μία από τις πιο σημαίνουσες προσωπικότητες στον κόσμο του κρασιού, ο βαρόνος Patrick de Ladoucette, πίνει ένα ποτήρι Ασύρτικο με την Τίνα Παπασίνου, η οποία δεν χάνει την ευκαιρία να του κάνει μερικές ερωτήσεις.
Το White Walker by Johnnie Walker είναι εδώ και έφερε μαζί του τον χειμώνα!
Παρότι το ελληνικό κρασί εκπροσωπεί ένα μικρό ποσοστό του ΑΕΠ της Ελλάδας, εντούτοις αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς και εξωστρεφείς κλάδους της χώρας, που ακόμα και μέσα στις χειρότερες συνθήκες της ελληνικής οικονομικής κρίσης ξεχώρισε...
Θα πηγαίνατε στη Σκωτία χωρίς να επισκεφθείτε αποστακτήρια του whisky; Θα βρισκόσασταν στο Jerez και δεν θα παρακολουθούσατε την παραγωγή sherry; Γιατί λοιπόν να μην υπάρχουν τουρίστες που θέλουν να μάθουν για την ρετσίνα, ένα από τα παλαιότερα κρασιά...
