Τέσσερις γρήγορες συνταγές για να συνοδεύσουν το αγαπημένο σας ημίγλυκο αφρώδες κρασί.
Μια διαφορετική πίτα γεμιστή με μπριάμ από ζαρζαβατικά της εποχής. Πιο τέλεια δεν γίνεται.
Ο αρχισυντάκτης του γαστρονόμου γράφει για τέσσερα τυριά που τού κέντρισαν το ενδιαφέρον.
Τι θα γίνει όταν στις γαρίδες-σαγανάκι προσθέσεις μανέστρα; Ένα φαγητό που θα σου μείνει αξέχαστο...
Είναι ποικιλία δύσκολη. Χρειάζεται τις ιδανικότερες συνθήκες για να φανερώσει τις αρετές της. Οι παραγωγοί -εντός και εκτός Μακεδονίας- φαίνεται να το έχουν συνειδητοποιήσει, όπως αποδεικνύουν τα κρασιά που δοκιμάσαµε.
Οι ιδανικοί οινικοί συνδυασµοί για το εκλεκτό χιώτικο τυράκι και επίσης για τη φορµαέλα και το ταλαγάνι, που γίνονται ακόµη νοστιµότερα όταν µπαίνουν στο φούρνο, στη σχάρα ή στο τηγάνι.
Με την απαλή γεύση και τη μαλακή υφή του, παίζει σε πολλά ταμπλό, ταιριάζοντας με λευκά, ερυθρά και γλυκά κρασιά.
