Μουχαλέπιον, µαχαλέπι ή µέχλεπι είναι η µυρωδάτη σκόνη που χρησιµοποιούµε για να αρωµατίσουµε παραδοσιακές ζύµες. Μαζί µε τη µαστίχα και το κακουλέ (καρδάµωµο) αποτελούν την αγία τριάδα των µπαχαρικών, ενώ στην ευρύτερη Ανατολή το χρησιµοποιούν...
Η 29χρονη Ελληνοαμερικανίδα Χριστίνα Τσίπουρας και η 30χρονη Νιάρι Κεβεριάν έκαναν το τολμηρό επιχειρηματικό βήμα με το τσάι.
Στους Κούµµους, ένα µικρό χωριό έξω από το Ρέθυµνο, ο Νικόλας Γασπαράκης µάς ξεναγεί στο τυροκοµείο του και µοιράζεται µαζί µας τα µυστικά της εξαιρετικής γραβιέρας του.
Συμμετέχει στο εφετινό γκουρμέ φεστιβάλ του ξενοδοχείου Sani. Ιδού τρία από τα πιάτα του μενού του που ξεχωρίσαμε.
