Χρήσιμες συμβουλές για να το αγοράζουμε σωστά. Οι συντάκτες του Γαστρονόμου μίλησαν με κτηνοτρόφους, κρεοπώλες, τεχνολόγους τροφίμων και γιατρούς για να μαζέψουν όλες τις απαραίτητες πληροφορίες γύρω από το μόσχο το σιτευτό. Παρακάτω...
Συριανό πρωινό και γαργαλιστικές λιχουδιές σε ένα αστικό καφενείο της Ερμούπολης.
Η Μελίνα Σιδηροπούλου γράφει για τα έθιμα, γαστρονομικά και άλλα, της κορφιάτικης Λαμπρής.
Φτιάχνουμε το κλασικό μοσχαράκι κοκκινιστό αλλά με αρκετό κόκκινο κρασί, πολλά μυρωδικά και χωριάτικα ζυμαρικά όπως μακαρούνες ή στριφτάρια!
Περιέχει ολόκληρα κομμάτια σοκολάτας... Μμμμ!
