Λαχταριστή τάρτα από μυρωδάτες φράουλες.
Μους ή αλλιώς φράουλα αφρός στο ποτήρι.
Όποια ποικιλία φάβας και αν διαλέξετε, περιχύστε τη στο τέλος με καλό λάδι και προσθέστε φρέσκα μυρωδικά και ξερό ή φρέσκο κρεμμύδι.
Η τάρτα ξεχειλίζει νοστιμιά και γλύκα.
Ο σεφ προσέχει τη λεπτομέρεια και χρησιμοποιεί το διασημότερο ίσως ελληνικό προϊόν παγκοσμίως στη συνταγή του για να συνοδέψει τους κολοκυθοανθούς.
Ανοιξιάτικη ομελέτα με φρέσκα λαχανικά εποχής.
