Δεν είναι επιβαρυμένα με φάρμακα, μεγαλώνουν σε ποιοτικές συνθήκες και κοστίζουν λιγότερο από τα πελαγίσια. Ιδού οι λόγοι να τα αναζητήσουμε.
Ψαροφαγία περιωπής στο Πέραμα, λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Μυτιλήνη.
Το μεγαλείο της τοπικής κουζίνας στις κατσαρόλες και τα τηγάνια της Ματίνας.
Πρωτότυπες θαλασσινές λιχουδιές σε μια δροσερή αυλή της Χαλκιδικής.
Η ωμή ντομάτα αναδεικνύει υπέροχα τη γεύση του ψαριού ενώ τού προσδίδει έξτρα γεύση και άρωμα.
