Ζουμερά, αρωματικά, τραγανά αν και στο φούρνο. Τέλεια τα κεφτεδάκια της Νένας μας.
Εμβληματικό πιάτο της αθηναϊκής αστικής μαγειρικής με δεκάδες παραλλαγές. Το ζωμό μην τον πετάξετε. χρησιμοποιήστε τον για να φτιάξετε ένα πιλάφι θαλασσινό.
Μία από τις πάμπολλές εκδοχές της διάσημης ρωσικής σαλάτας. Οφείλει το όνομά της στον Βέλγο σεφ Λουσιέν Ολιβιέ ο οποίος την «εφηύρε» όταν διαφέντευε την κουζίνα του περίφημου μοσχοβίτικου εστιατορίου Ερμιτάζ.
Νόστιμα και εποχικά πιάτα ημέρας στο καφενείο της πλατείας Προσκόπων.
Είναι η εποχή τους και πλημμυρίζουν οικόπεδα, αλάνες και εξοχές. Μια εξόρμηση λοιπόν θα μας δώσει την ευκαιρία να μαζέψουμε μεγάλες ποσότητες για πίτες, πιτάκια ακόμα και σούπες. Προσοχή: αποφεύγουμε τις τσουκνίδες που φυτρώνουν στα οικόπεδα...
Ελληνικό comfort food σε ένα μοντέρνο στέκι στο Κουκάκι.
Η Νένα Ισμυρνόγλου ετοιμάζει μια ξεχωριστή «κιμαδένια» τάρτα που θα μας βγάλει ασπροπρόσωπους στα χειμωνιάτικα καλέσματά μας.
Είναι προτιμότερο να αγοράσουμε το κρέας της αρεσκείας μας και να ζητήσουμε να μας το κόψουν (ή να το κόψουμε εμείς), από το να αγοράσουμε έτοιμα σουβλάκια που βρίσκουμε σε σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία. Ετσι, επιλέγουμε ακριβώς το κομμάτι του...
