Νεοταβέρνα με θαλασσολιχουδιές στο Χαλάνδρι.
Αν θέλουμε το μαγειρευτό ή το ψητό μας φαγητό να έχει μεν σκορδάτη γεύση, αλλά όχι βαριά «σκορδίλα», βάζουμε τις σκελίδες ολόκληρες, με τη φλούδα τους. Αρκεί να σκεφτούμε ότι τόσο στην ελληνική όσο και σε άλλων χωρών την παραδοσιακή...
Το μοναδικό αφιέρωμα του Γαστρονόμου στη Σμυρναίικη Κουζίνα με τις διπλάσιες συνταγές σε μια συλλεκτική έκδοση που δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι.
Θαλασσινές λιχουδιές, ολόφρεσκα ψάρια απευθείας από τα καΐκια, μεγάλη ποικιλία σε εμφιαλωμένο ούζο, τιμές πολύ προσιτές.
Λαβράκι ή τσιπούρα στο αλάτι! Εξαίρετο πιάτο με «φυσική» νοστιμιά, αλλά, παρόλη την απλότητά του, έχει και τα μυστικά του. Το βασικότερο όλων είναι να χρησιμοποιήσουμε χονδρό αλάτι και όχι ψιλό, μαγειρικό. Υπολογίζουμε περί τα 3 κιλά...
Παχιά ή άπαχα ψάρια; Τι συμβαίνει με τα θαλασσινά; Πώς μπορούμε να αναβαθμίσουμε το ψαροσυνταγολόγιό μας;
