Ίσως το πιο δημοφιλές έδεσμα με κοτόπουλο από τη βόρεια Ινδία, όπου σερβίρεται με ψωμάκια naan και laccha, το πιάτο αυτό μαγειρεύεται κατά παράδοση σε ταντούρ (πήλινο φούρνο).
Μετά την παρέλαση μαζευόμαστε και τρώμε στο οικογενειακό τραπέζι τα αχνιστά σουτζουκάκια με τις φουρνιστές πατάτες.
O δημιουργός του πιο... θεσσαλονικιώτικου μαγαζιού της Αθήνας κόβει ακόμα παστουρμά στο χέρι. Αν του το ζητήσεις.
Δοκιμάζοντας συμφωνήσαμεότι ίσως είναι τα νοστιμότερα ρεβίθια που έχουμε δοκιμάσει.
O εναλλακτικός κεφτές. Μπορείτε να τους συνοδέψετε με τηγανητές πατάτες όπως προτείνει ο «Γ» Οκτωβρίου που κυκλοφορεί και στα περίπτερα!
Οι σουβλίτσες μοιάζουν με σουτζουκάκια, ελαφρώς πιο μακρόστενα, και ψήνονται σε ταψί με ρύζι.
Φαγητό της ώρας «σημαίνει» όποιος προλάβει!
