Αγριοκάτσικο στη χόβολη και ντόπια φρέσκα τυριά σε μια παραδοσιακή ταβέρνα της Μήλου.
Φτιάχνουμε μια ωμή σάλτσα, ελαφρώς μαριναρισμένη, για να νοστιμίσουμε τα ζυμαρικά μας. Σε 20 λεπτά τρώμε.
Αξιοποιούμε τις πιπεριές Φλωρίνης που είναι τώρα στα καλύτερά τους φτιάχνοντας σάλτσα που θα απολαύσουμε το χειμώνα.
Παγωτό ημέρας φτιαγμένο σύμφωνα με οικογενειακή ιταλική συνταγή του μαέστρου τζελατιέρη Stefano Palmos. Ή αλλιώς, απίθανο φρέσκο τζελάτο στην λεωφόρο Αλίμου.
Να ένας πρωτότυπος τρόπος να σερβίρουμε το πεντανόστιμο όσπριο.
Είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, γευστικότατα και τέλεια στο φούρνο στη συνταγή που μας δίνει ο Ντίνος Κιούσης.
