Φτιάξτε το μείγμα αποβραδίς, για να το έχετε έτοιμο αύριο...
Λαδερά, θαλασσινά, όσπρια και ό,τι άλλο τραβάει η σαρακοστιανή μας όρεξη, για να μη μας λείψει τίποτα! Ξεκινάμε νηστεία;
Ακόμα κι αν δεν είστε από την περιοχή, αξίζει να επισκεφθείτε το εν λόγω εστιατόριο, ειδικά αν είστε φαν της ασιατικής κουζίνας.
Σου περίσσεψε ψωμί; Ok, καταρχάς δεν το πετάς. Το κρατάς στο ψυγείο για κάμποσες μέρες και, όταν θες να φτιάξεις μπιφτέκια, κεφτέδες, σουτζουκάκια κ.λπ., το μουλιάζεις και το βάζεις στο μείγμα του κιμά. Το άλλο που μπορείς να κάνεις είναι κρουτόν...
... «Κιμάς, αυγά, μυρωδικά, κρεμμύδι, πατάτες, ψωμί. Τα σημείωσες όλα; Άντε, θέλω να φτιάξω το meatloaf του Γαστρονόμου». Κι έφαγαν αυτοί (αλλά κι εμείς) καλά...
Ζουμερό, μυρωδάτο, λαχταριστό. Μμμούρλια.
Χορταστική και πλούσια, η παραδοσιακή αυτή ομελέτα θα σας μείνει αξέχαστη...
Αντί για μπαγιάτικο ψωμί ή τριμμένη φρυγανιά, μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα για μπιφτέκια νιφάδες βρόμης. Κάνουν το μείγμα του κιμά πιο αφράτο και πιο νόστιμο και δεν το στεγνώνουν όπως η φρυγανιά.
