«Η αλήθεια είναι ότι και κάποια είδη τυριού, ιδιαίτερα αυτά με την πολύ έντονη μυρωδιά, περιέχουν υψηλά επίπεδα αυτής της λιπαρής γεύσης όπως και τα διάφορα τρόφιμα που ταγγίζουν» αναφέρει ο συντάκτης της έκθεσης, Ρίτσαρντ Μάτες, καθηγητής...
Επιστήμονες στις ΗΠΑ απομόνωσαν την ικανότητα του ανθρώπινου ουρανίσκου να αισθάνεται τη γεύση του λίπους ως μιας διακριτής γεύσης σε σχέση με τις άλλες (γλυκό, αλμυρό, πικρό, ξινό, ουμάμι).
Το κόκκινο διατηρητέο κτίριο στον αριθμό 317 της Κηφισίας είναι εδώ και χρόνια ένας από τους ναούς του οίνου και της γεύσης. Εδώ στεγάζεται μια από τις πρώτες ενημερωμένες κάβες η Cava Vinifera αλλά και το οινικό εστιατόριο Γεύσεις (με Ονομασία...
