Μαθαίνουμε τα πάντα για τη βανίλια, φτιάχνουμε με αυτή 14 υπέροχα γλυκά, από μιλφέιγ μέχρι μπουγάτσα, και αξιοποιούμε το κλωναράκι της με όλους τους πιθανούς τρόπους.
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας δείχνει πώς καθαρίζουμε εύκολα το χειμωνιάτικο λαχανικό για να το χρησιμοποιήσουμε στα μαγειρέματά μας.
Εργαστήρι στην κουζίνα: ανοίγουμε ένα πανεύκολο φύλλο και φτιάχνουμε μια πίτα σκέτο λουκούμι!
Λαβράκι ή τσιπούρα στο αλάτι! Εξαίρετο πιάτο με «φυσική» νοστιμιά, αλλά, παρόλη την απλότητά του, έχει και τα μυστικά του. Το βασικότερο όλων είναι να χρησιμοποιήσουμε χονδρό αλάτι και όχι ψιλό, μαγειρικό. Υπολογίζουμε περί τα 3 κιλά...
Πόσο γρήγορα χάνουν τις βιταμίνες τους; Γιατί προτιμάμε τα βιολογικά αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε το ξύσμα τους; Πώς τα συντηρούμε καλύτερα; Ο γεωπόνος λύνει τις πορτοκαλοαπορίες μας...
14 πρωτότυπα σιροπιαστά, από γαλακτομπούρεκο μέχρι πορτοκαλόπιτα, αλλά και τα πιο ωραία «γεμιστά» γλυκά με -τι άλλο;- γεμιστά μπισκότα, φυσικά.
