Η Χριστίνα μαγειρεύει, ο Μανώλης ψήνει και εμείς απολαμβάνουμε τα θαυμάσια φαγητά τους σε καλές τιμές.
Φρέσκα όστρακα, ψάρια αλλά και κρεατικά σε ένα όμορφο παραθαλάσσιο εστιατόριο της Σύρου.
Το πειραιώτικο στέκι με την ανεμπόδιστη θέα στη θάλασσα άνοιξε ξανά.
Αχ ψάρι, και τι ψάρι. Με την απλή αλλά ιδιαίτερη σάλτσα του, με την απλούστατη αλλά νοστιμότατη γαρνιτούρα του.
Για τη 14η εβδομάδα του διαγωνισμού «Συνταγές της τελευταίας στιγμής», η 1η συνταγή που προκρίθηκε είναι της Αλεξάνδρας Παππά.
Όταν τα τρόφιμα μαγειρευτούν δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή με επιφάνειες κοπής ή άλλα σκεύη όπου πριν ακουμπούσαν ωμές πρώτες ύλες (π.χ. κρέας, κοτόπουλο, ψάρι). Το ίδιο ισχύει και για τα εργαλεία: δεν τα χρησιμοποιούμε για ωμά και μετά για...
Αν βρεθείτε στην Αίγινα και λαχταρήσετε φρέσκο ψάρι, ιδού μια ταβέρνα με ψήστη μάστορα.
Οι Γάλλοι το λένε en papillote, εμείς «στο πακέτο». Η νοστιμιά πάντως είναι η ίδια.
