Μια τάρτα γιαουρτένια, αλλιώτικη από τις άλλες!
Νοστιμιές εμπνευσμένες από τις κουζίνες των νησιών μας περίμεναν τους προσκεκλημένους μετά την τελετή απονομής.
Μετά το βουβάλι και τον μαύρο χοίρο ήρθε η σειρά των βραβευμένων μανιταριών Δίρφυς, στα μοναδικά θεματικά μενού του εστιατορίου που μας γνωρίζουν εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα.
Η εικόνα της Ηπείρου, με τα ψηλά βουνά και τη λίγη καλλιεργήσιμη γη, έχει συνδεθεί με τη φτώχεια, τη μετανάστευση, την εγκατάλειψη. Είναι όμως έτσι ή μήπως μέσα στις δύσκολες συνθήκες μεγαλουργούν οι παραγωγοί, οι κτηνοτρόφοι, οι μαγείρισσες; Το...
Οι σεφ δημιουργούν ένα λαχταριστό μενού, βασισμένο στα πεντανόστιμα αλλά όχι τόσο γνωστά προϊόντα βουβαλιού.
Πέντε διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας βρήκαμε στον πάγκο του Κρητικού βιοκαλλιεργητή.
