Δοκιμάσαμε περισσότερα από σαράντα και καταλήξαμε στα ακόλουθα.
Εχει δώσει το όνομά του σε μια ολόκληρη κατηγορία υλικών. Είναι αυτοφυές στην περιοχή της Κεντρικής Αμερικής. Συνδυάζει τόνους από πιπέρι, κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο, γι’ αυτό και οι Αγγλοι το ονομάζουν «allspice», δηλαδή «όλα τα μπαχαρικά...
Αν ένας Καταλανός δει μια κρεμ μπριλέ, θα πει αγανακτισμένος: «Αυτοί οι Γάλλοι μας έκλεψαν την κρέμα καταλάνα». Με την Καθημερινή στις 09/10.
Δυο λόγια με αφορμή την παρουσίαση του ελληνικού πρωινού της Σύρου που έγινε στο πλαίσιο του Syros Greatings, του πρώτου φεστιβάλ γαστρονομίας του νησιού.
«Buen apetito, από την Ισπανία!»
Τοπικά προϊόντα, μεζεδοπωλεία και αφίξεις στην αγαπημένη μας πόλη.
Το υγιεινό εποχικό γλυκάκι περιέχει μόνο χυμό σταφυλιού, μια ιδέα σιμιγδάλι για να δέσει, κανέλα για το άρωμα και ξηροκάρπια για την υφή.
Προτάσεις από έξι δυναμικά οινοποιεία του νησιού.
