Δοκιμάσαμε τη φάβα «Πίσες - Κτήμα Μουριές» από παλιό σπόρο της ντόπιας ποικιλίας λαθουριού του νησιού. Για την παραγωγή της εργάζονται φιλότιμα τα πανέμορφα σκυριανά αλογάκια.
Οι περίφημες jacket potatoes των Αγγλοσαξόνων «γεμιστές» με μια πλούσια, αρωματική τονοσαλάτα – γεύμα κανονικό και νοστιμότατο.
Η απλή, απλούστατη ντοματόσουπα της Θήρας, που τη συναντάμε και με το όνομα «τσουνιστή», είναι ένα έξοχο παράδειγμα της ελληνικής cucina povera.
Εύκολο και χορταστικό σαλατοφαγητό, ό,τι πρέπει για μια ζεστή μέρα.
Λίγο η πιπεριά, λίγο το θυμάρι και... πήρε τα πάνω του αυτό το ταπεινό φαγάκι.
Αποδομούμε την κλασική σούπα φακής για να την κάνουμε σαλάτα με αναπάντεχα υλικά!
