Τυπικά πελοποννησιακά υλικά (χοιρινό, πορτοκάλι, κυδώνια) παντρεύονται σε αυτή την εντυπωσιακή στην όψη και τη γεύση συνταγή.
Η ιστορία, η «οικονομία» και τα μυστικά του δημοφιλέστερου street food.
Παραδοσιακή αρκαδική συνταγή η αρνόπιτα, γίνεται στα χέρια του Αλέξανδρου Καρδάση μια φίνα τάρτα για τον γιορτινό μπουφέ.
Στο φούρνο, στο παστίτσιο, στο κουσκούς, στην πίτα, στη σαλάτα και ως ντιπ. Ένα είναι το μόνο σίγουρο. Όπου και να προσθέσεις λίγη από την «τροφή των θεών»... γίνονται θαύματα.
Ιταλικής καταγωγής συνταγή, κάτι ανάμεσα σε ομελέτα φούρνου και ψευτοσουφλέ. Στο φαγητό μπορούμε να βάλουμε και τα περισσεύματα της προηγούμενης ημέρας (βρασμένο μπρόκολο ή κουνουπίδι, βραστό ή ψημένο κοτόπουλο κ.ά.).
