Τρώγεται ως έχει, με το πιρούνι, συνοδεία ψωμιού, ή ως σάλτσα σε μακαρόνια ή ρύζι.
Κυκλοφόρησε το πρώτο τεύχος της νέας σεζόν. Σπεύσατε...
Οι κλασικές γαρίδες-κοκτέιλ σε μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή, ως προς τη γεύση και ως προς το σερβίρισμα.
Ακούγοντας τον Στέφανο Παπατζιάλα να µιλάει για το τσάι, ολόκληρος ο κόσµος του τσαγιού, µε τον πολιτισµό και τις παραδόσεις του, ανοίγεται µπροστά µας. Και όχι µόνο αυτός. ∆ίπλα του στέκονται ισάξια τα άγρια ελληνικά...
Ντόπια μυρωδάτα βότανα, πλήθος μπαχαρικών, μαύρη ζακυθινή σταφίδα ΠΟΠ, κρασιά και λάδια, σε ένα μικρό αλλά πλήρες παντοπωλείο στην πόλη της Ζακύνθου.
Προτιμάμε τα φασολάκια που έχουν έντονο πράσινο χρώμα, ζωηρό.Αποφεύγουμε όσα έχουν κηλίδες, σημάδια ή είναι κιτρινισμένα.Διαλέγουμε όσα είναι σφριγηλά.Όταν τα λυγίζουμε, πρέπει να σπάνε και όχι να κόβονται· αυτό είναι σημάδι πως η επιδερμίδα...
Απλά υλικά, γκουρμέ διάθεση, ανάλαφρο αποτέλεσμα. Η Νένα είχε (και πάλι) κέφια!
Στο «κουτί» του, ο Πέσκιας έχει εγκαθιδρύσει μια νέα ελληνική κουζίνα, τη δική του ελληνική κουζίνα, ζωντανή, εξωστρεφή, που συνδιαλέγεται με τον κόσμο.
