Μόλις ψήσουμε την τάρτα (αλμυρή ή γλυκιά), την ξεφορμάρουμε προσεχτικά και την αφήνουμε πάνω σε μία σχάρα με ποδαράκια (ή στη σχάρα του φούρνου που στερεώνουμε πάνω σε δύο αντικείμενα που δεν καίγονται) για να «αναπνεύσει», να στεγνώσει...
Ένα all day στέκι στο κέντρο της Αθήνας με νόστιμη, βιολογική κουζίνα.
Φύλλο αεράτο, κρέμα αφράτη, δίπλωμα, ψήσιμο, άχνη και κανέλα στο σερβίρισμα. Και ιδού οι πρωτευουσιάνικες προτάσεις μας.
Γεύσεις από την Κρήτη στο Μπουρνάζι, σε μια ταβέρνα της οποίας η φήμη διαδίδεται από στόμα σε στόμα.
Το μυστικό της νοστιμιάς είναι στην κρούστα μυρωδικών...
