Εκλεκτά φρούτα και λαχανικά από «μικρούς» παραγωγούς και δραστήριους συνεταιρισμούς.
«Η συνήθεια να γεμίζουν ένα πουλερικό και να το μαγειρεύουν κρατάει από την αρχαία Ελλάδα. Ο Αθήναιος μιλάει σε κάποιο σημείο για χήνα γεμιστή με φιστίκια»... γράφει ο Γιάννης Λεμονής.
Δεν περιέχει τυριά, μόνο μπέικον και μια κρέμα αρωματισμένη με μοσχοκάρυδο. Φινετσάτη, πεντανόστιμη, ό,τι πρέπει για τα γιορτινά μας καλέσματα.
Η κανέλα και τα cranberries δίνουν μια χριστουγεννιάτικη νότα στο αγαπημένο μας γλύκισμα.
Ο πολυπράγμων συνιδιοκτήτης της Γαίας Οινοποιητικής, καθηγητής Οινολογίας και προσφάτως και ζυθοποιός, σε πρώτο πρόσωπο.
