Για την γαστρονομία της Θεσσαλονίκης μιλούν πολλοί, ένας όμως είναι ο καθ’ ύλην αρμόδιος. Ενας από τους παλαιότερους στην “πιάτσα” ο Γιώργος Βασίλογλου, ιδιοκτήτης του Clochard.
Μια κάθετη μονάδα εκτροφής βιολογικών μοσχαριών και χοιρινών, όπου ακολουθούνται με σεβασμό όλοι οι κανόνες για την ευζωία των ζώων.
Όταν ο Λευτέρης Λαζάρου, του εστιατορίου Varoulko Seaside, και ο Naruse Fumiaki, του Rakkan Bar Restaurant, συνεργάζονται για τη δημιουργία ενός κοινού menu, τότε μιλάμε για το γαστρονομικό γεγονός της χρονιάς.
Λαχταριστές συνταγές με τσιπούρα και λαβράκι μαγείρεψε ο σεφ Λευτέρης Λαζάρου, στα πλαίσια εκδηλώσεων για την προώθηση των μεσογειακών ψαριών που υλοποιεί η Ελληνική Εταιρεία Επενδύσεων και Εξωτερικού Εμπορίου – Enterprise Greece.
Ο Λευτέρης Λαζάρου επέστρεψε στον Πειραιά και συγκεκριμένα στο Μικρολίμανο. Με τιμές πιο προσγειωμένες και τραπέζια πιο κοντά στη θάλασσα.
