Ένα από τα πρώτα μούλτι έθνικ εστιατόρια της Αθήνας, που σερβίρει αυθεντικά πιάτα σε «αποικιακή» ατμόσφαιρα.
Μους ή αλλιώς φράουλα αφρός στο ποτήρι.
Τροφή για σκέψη και τέρψη
O τίτλος που απένειμε ο βασιλιάς του Βελγίου στον Κωνσταντίνο Ερίνκογλου είναι Ιππότης της τάξεως του Λεοπόλδου Β’ και τον κέρδισε, όχι με το σπαθί του, αλλά με την ελληνική κουζίνα.
Μους σολομού, παέγια θαλασσινών, κριθαρότο με σουπιές και σπανάκι, αλλά και ψάρι ψημένο στην εντέλεια.
«Ο ρόλος της ταβέρνας βέβαια κυρίως ψυχοκοινωνικός. Ένα πεδίο λαϊκής ζωτικότητας είναι.»
