Δοκιμάσαμε τη φάβα «Πίσες - Κτήμα Μουριές» από παλιό σπόρο της ντόπιας ποικιλίας λαθουριού του νησιού. Για την παραγωγή της εργάζονται φιλότιμα τα πανέμορφα σκυριανά αλογάκια.
Ένα γλυκό που αφήνει περιθώρια πειραματισμού στους ζαχαροπλάστες. Το πόσο επιτυχημένο είναι το αποτέλεσμα κρίνεται μετά την απομάκρυνση από το ταμείο.
Από προϊόν-σύμβολο χαμηλής τιμής έγινε λαχανικό ντελικατέσεν. Τι ακριβώς συμβαίνει με την τιμή του.
Ενα ζεστό μαγιάτικο βράδυ βρεθήκαμε στο εστιατόριο του Χριστόφορου Πέσκια στην Κηφισιά να δοκιμάζουμε κάποια παλιά, κάποια καινούρια πιάτα.
