Σερβίρουμε με μια απίθανη σάλτσα κρασιού που θα εντυπωσιάσει τους πάντες.
Αν και το πιο συνηθισμένο είναι τα λαδερά γεμιστά, γίνονται συχνά και με κιμά, τον οποίο συνήθως τσιγαρίζουν πριν τον ανακατέψουν με τα υπόλοιπα υλικά. Η Ντίνα Νικολάου προτείνει να τσιγαρίσουμε 250 γρ. διπλοαλεσμένο μοσχαρίσιο κιμά με 2...
Το ευγενέστερο των αποσταγμάτων οίνου κρατάει, εδώ και τρεις αιώνες, τα σκήπτρα στην κατηγορία του: στα μπράντι.
Το καλοκαίρι αφθονούν τα νόστιμα φρούτα. Έχουν ήδη κάνει την εμφάνισή τους τα βερίκοκα και τα ροδάκινα, προ πολλού τα κεράσια, αλλά και καρπούζια και πεπόνια. Ευκαιρία να φτιάξουμε και κανένα γλυκό, για να μην χαλάνε στην φρουτιέρα.
74 υπέροχα γλυκά μας επιφυλάσσει η ομάδα του Στέλιου Παρλιάρου στο διπλό τεύχος του καλοκαιριού. Διαβάστε αναλυτικά τα θέματα.
Ξεφυλλίζουμε τετράδια με κορφιάτικες συνταγές και τις μαγειρεύουμε, αναμειγνύοντας μεσογειακά υλικά και βενετσιάνικες μνήμες.
