Ο Άρης Σκλαβενίτης μας μεταφέρει την εμπειρία του από τη συμμετοχή του στον παγκόσμιο διαγωνισμό Οινοχόων που έγινε στο Βέλγιο.
Μια νέα ιδέα στην παρουσίαση του κρασιού ξεκινά στη Θεσσαλονίκη.
Αβέρωφ. Ένα όνομα του οποίου η αναφορά και μόνο δημιουργεί συνειρμούς που παραπέμπουν συγχρόνως στην πολιτική και στον πολιτισμό, στην τέχνη και στη λογοτεχνία, στο Μέτσοβο και στα καλά κρασιά.
«Το κρασί γίνεται στην καρδιά και το μυαλό του παραγωγού. Η φιλοσοφία μας είναι να απομονώσουμε τα ειδικά χαρακτηριστικά κάθε αμπελοτεμαχίου και να τα αποδώσουμε σε ένα κρασί. Η λειτουργία αυτού του οικοσυστήματος είναι η προτεραιότητά μας».
Μετά την πρόσφατη επίσκεψη μου στην πόλη του Ηρακλείου με σκοπό την δοκιμή Κρητικών κρασιών στα πλαίσια της έκθεσης Οινοτικά, κατά την επιστροφή μου στο αεροπλάνο προσπαθούσα να θυμηθώ πότε δοκίμασα πρώτη φορά Κρητικό κρασί.
Σε μια εποχή που έχουμε ξεχάσει να επικοινωνούμε , ένα club όπου τα μέλη του συγκεντρώνονται να συζητήσουν τρώγοντας και πίνοντας εκλεκτά εδέσματα και οίνους, είναι πραγματικά μια όαση.
Πότε πέρασαν κιόλας 25 χρόνια… Από την πρώτη δειλή ακόμα οινική έκθεση του Ντίνου Στεργίδη που ήρθε να ανοίξει την πόρτα μιας νέας εποχής στην επικοινωνία του ελληνικού κρασιού.
45 οινοποιεία με πολλές ετικέτες, ποικιλίες, νέοι οινοποιοί, καινούριες ιδέες, στυλ και κρασιά, ένα πληθωρικό Master class με τον Γιάννη Καρακάση MW κι ένα ενθουσιώδες κοινό ήταν η αστραφτερή εικόνα της οινικής Πελοποννήσου στο Peloponnese wine festival.
