Αναζήτηση

Η Αίγλη πάει Ήπειρο

Μια εβδομάδα γεμάτη γεύσεις ηπειρώτικες ξεκινάει σήμερα 05/02 στο εστιατόριο του Ζαππείου.

Χυλοπίτες με φιλετάκια κοτόπουλου

Εύκολο, γρήγορο και αγαπημένο φαγάκι. 

Κοτόπουλο «ψητό» στο τηγάνι

Ο Χριστόφορος Πέσκιας μάς δείχνει πως θα ψήσουμε σωστά το κοτόπουλο σε αντικολλητικό τηγάνι για να παραμείνει ζουμερό.

Πώς επιλέγουμε κοτόπουλο φιλέτο;

Επιλέγουμε συσκευασμένα φιλέτα από επώνυµες εταιρείες, καθότι τηρούνται συγκεκριμένοι κανόνες για την ασφάλεια και την υγιεινή του προϊόντος. Χύμα αγοράζουμε µόνο από κρεοπώλη της εμπιστοσύνης µας, καθώς ενδέχεται οι συνθήκες...

Οδηγός για κρεοφάγους

Ποιο μέρος του χοιρινού είναι πιο άπαχο; Γιατί πρέπει να ξαναθυμηθούμε το κουνέλι; Πώς θα γίνει η μπολονέζ πιο ελαφριά;

Κάνε τη σαλάτα γεύμα

Με ψωμί ή παξιμάδι και με λίγα κόλπα νοστιμιάς, οι σαλάτες γίνονται χορταστικά, απολαυστικά γεύματα.

Μπιφτέκια κοτόπουλου με θυμάρι και τζίντζερ

Με κιμά κοτόπουλου, αντί για μοσχαρίσιο, με λίγο λάδι, και με σοφό συνδυασμό λαχανικών, μυρωδικών και μπαχαρικών, φτιάχνουμε light μπιφτέκια. Είναι σούπερ, λέμε.

Μπέργκερ ή ραβιόλια;