Η Αφρική παραμένει η ήπειρος με το μεγαλύτερο πρόβλημα
Μια οικογένεια με μεγάλη τυροκομική παράδοση μάς υποδέχεται στο ολοκαίνουργιο μαγαζί της, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Ούτε εντελώς χειμωνιάτικο, ούτε αποκλειστικά καλοκαιρινό· αυτό το κοκτέιλ με τζιν, λεμόνι και βασιλικό είναι απλώς ο χαμένος κρίκος μεταξύ εποχών.
Οικονομικά, προσιτά υλικά, πεντανόστιμη οικογενειακή μαγειρική.
Από τα τέλη του 19ου αιώνα, η οικογένεια Κουτσογιαννόπουλου οινοποιεί αλλά και προβάλλει την αμπελοοινική ιστορία του τόπου, μέσα από το Μουσείο Οίνου που με μεράκι δημιούργησε.
Αυθεντική ιταλική πίτσα σε έναν κεντρικό δρόμο στην Καισαριανή.
Ελαφριά, χορταστική, εύκολη.
