«Ο ρόλος της ταβέρνας βέβαια κυρίως ψυχοκοινωνικός. Ένα πεδίο λαϊκής ζωτικότητας είναι.»
Οι κεφτέδες αυτοί δεν περιέχουν ψωμί μουσκεμένο, ωστόσο το μείγμα γίνεται ιδιαίτερα αφράτο από το σπανάκι και τα μυρωδικά, που του δίνουν την απαιτούμενη υγρασία.
Και ζυμαρικά, και χόρτα, και φέτα, όλα σε ένα φοβερό φαγητάκι.
Όλη η Ελλάδα στις Σεϋχέλλες! Προϊόντα από μικρούς παραγωγούς από όλη την Ελλάδα χρησιμοποιεί στην κουζίνα του το μοντέρνο μεζεδοπωλείο-ταβέρνα, που εδώ και 2 χρόνια περίπου έχει γίνει στέκι στον Κεραμεικό.
Τα ελληνικά κρασιά μας έχουν συνηθίσει τα τελευταία χρόνια να φέρνουν πίσω στις αποσκευές τους βραβεία και διακρίσεις από μεγάλους διεθνείς διαγωνισμούς. Καμαρώνω πολύ για όλα!!! Όμως δεν σας κρύβω ότι για κάποια αισθάνομαι και μια ιδιαίτερη...
Ηταν μεγάλη η χαρά μου χθές το βράδυ στην 8η απονομή Βρεβείων Ποιότητας του Γαστρονόμου, που βρέθηκα στην ευχάριστη θέση να δώσω το οινικό βραβείο στα Wines of Athens. Να σας πω δυό λόγια για την ιστορία: 5 παραγωγοί της Αττικής, Παπαγιαννάκος, Κοκοτός,...
